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【决明子炒一下可以煲鸡汤吗】决明子炒一下可以煲鸡汤 。决明子炖鸡汤的鸡建议选用乌鸡，还可以加入一些枸杞、五味子等，可以使鸡汤口味变得更鲜美 ， 也能使营养价值得到很大的提升 。决明子在烹饪时需要适量，过量使用可能会导致煲出的汤变得苦涩 。煲汤时需要注意火候，决明子容易过熟 ， 如果煲过头会影响口感 。
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