【嘌呤含量高的蔬菜有哪些】

文章插图
1、芦笋：每100克芦笋中含有500毫克左右的嘌呤，因此属于高嘌呤食物 。
2、豌豆苗：每100克豌豆苗中含有500毫克左右的嘌呤 。
3、紫菜：每100克紫菜中含有150毫克-500毫克的嘌呤 。
4、菌类：包括香菇、金针菇、凤尾菇等，每100克鲜香菇中嘌呤含量约214毫克 ， 干香菇中可达到405毫克 。

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