最佳答案：泡杨梅酒用白冰糖或黄冰糖均可 。泡杨梅酒时候往里放糖是为改善酒的味道，若本身更喜欢杨梅酒的原味 ， 甚至可以不放糖 ， 其用白冰糖或黄冰糖的效果都是一样的 。但相对黄冰糖来说，白冰糖的甜度更大、硬度更高、更耐存储，多用于厨房烹饪，比如熬糖色；还多用于甜品作坊 ， 不仅味道甜，且不影响食材本身的颜色 。
【泡杨梅酒用白冰糖还是黄冰糖】

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泡杨梅酒用白冰糖或黄冰糖均可 。泡杨梅酒时候往里放糖是为改善酒的味道，若本身更喜欢杨梅酒的原味，甚至可以不放糖，其用白冰糖或黄冰糖的效果都是一样的 。但相对黄冰糖来说，白冰糖的甜度更大、硬度更高、更耐存储，多用于厨房烹饪，比如熬糖色；还多用于甜品作坊，不仅味道甜，且不影响食材本身的颜色 。

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