最佳答案：小苏打可以包粽子吃 。包粽子放小苏打能使糯米更为黏、软 ， 色泽更加金黄，也能缩短蒸煮粽子的时间，制作出来的粽子口感会很好 。小苏打的主要成分和食用碱的主要成分大致相同，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，而食用碱则是碳酸钠和碳酸氢钠两者的混合物，因而在缺乏食用碱材料的时候选用小苏打来替代，是完全可以的 。
【小苏打可以包粽子吃吗】

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小苏打可以包粽子吃 。包粽子放小苏打能使糯米更为黏、软，色泽更加金黄，也能缩短蒸煮粽子的时间 ， 制作出来的粽子口感会很好 。
小苏打的主要成分和食用碱的主要成分大致相同，小苏打的主要成分是碳酸氢钠 ， 而食用碱则是碳酸钠和碳酸氢钠两者的混合物，因而在缺乏食用碱材料的时候选用小苏打来替代，是完全可以的 。

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