【中午炒的菜晚上吃算不算剩菜 中午炒的菜晚上吃算剩菜吗】1、若是没有超过两个小时在室温下 ， 严格来说是不算剩菜 ， 但是为了自己的安全而言 ， 尽量在吃的时候加热一下 ， 并且要彻底热透 ， 加热一次了就不能再吃了 ， 不然对身体而言不是很健康 。
2、世界卫生组织发布过在食物保存原则中谈过 ， 烧熟的食物在室温中 ， 不论冬天夏天 ， 存放的时间不应超过两个小时 ， 两个小时之后要放进冰箱5度以下进行保存 ， 冰箱中的食物不宜超过3天 ， 并且反复加热的次数不应超过一次 ， 在下一次吃的时机 ， 一定要将菜热透 ， 在100度加热下热5分钟 。
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