简要回答【铁观音是绿茶么】铁观音不是绿茶，属于乌龙茶类 。一般铁观音是用新鲜的茶叶经过晒青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制程的 。
提到铁观音这种茶叶，大家并不陌生 ， 是一种比较出名的茶叶 。很多人经常会把铁观音当作绿茶，认为两者一样，其实并不是这样的，下面来给大家具体的介绍一下 。
详细内容01、铁观音不是绿茶，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶 ， 是乌龙茶类 。
02、虽然大多铁观音冲泡后茶汤金黄清透，有的也会偏青绿色，所以很容易和绿茶弄混，在购买的时候要仔细分辨 。有些不了解铁观音的人会将它称为“铁观音绿茶” ， 实际上这是一种误称 。
03、铁观音和绿茶区别：
1、发醇程度不同：绿是不发醇茶，而铁观音属于半发醇茶 。
04、2、制茶的工序不同：绿茶又被称作是不发酵茶，以新鲜的茶树新稍作为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作成的茶叶，干茶和茶汤主要以绿色为主，名称也因此由来，铁观音是用新鲜的茶叶经过晒青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制程的，颜色为黑褐色，茶汤金黄清透，有的偏青绿色，所以很容易别人们误认为是绿茶 。
05、铁观音原产于福建省安溪县，具有很强的药理作用，长期饮用能够分解人体内的脂肪，起到减肥的功效，受到许多女性朋友的欢迎，在日本更是被称为“健美茶”、“美容茶” 。
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