【猪肉丸子的家常做法大全】猪肉丸子是我们常见的菜肴 。自己在家做丸子更加的安全放心 。这里简单介绍制作猪肉丸子的过程 。

操作方法01、买一块精肉 ， 然后剁成肉末 。肉末越细腻 ， 口感就越好 。为了避免沾刀 ， 可以放一些盐或者少量的酱油 。
02、取一段葱切成细细的葱末 。取一块姜 ， 去皮后切成姜末 。然后加入到肉馅内 。
03、在肉馅内再次加入适量的盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋清，再次搅拌 。
04、锅内加水 ， 大火烧沸，然后左手把肉馅挤成丸子，右手执勺子把丸子放到锅内 。待丸子浮起，捞出即可 。

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