材料：
羊肉，胡萝卜，洋葱，白酒 ， 料酒，盐，生姜，八角，咖喱粉 ， 纯奶 。
做法：
1、羊肉切小块，在开水中加入几滴白酒和生姜，焯羊肉去腥味 。
【咖喱羊肉汤做法】2、油烧旺后炒香洋葱 ， 加羊肉拌炒，放入盐、料酒 。加适量水 ， 大火旺10分钟，放在沙锅小火煨半小时 。
3、加入滚刀切的胡萝卜 ， 咖喱粉，再用小火煨30分钟 。
4、加入纯奶，继续煨5分钟 ， 关火 。

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