【什么是茭白 能食用吗？】茭白 ， 又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋 ， 高笋 。是禾本科菰属多年生宿根草本植物 。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭) ， 双季茭白(两熟茭)产量较高 ， 品质也好 。
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