鱿鱼须可以做干锅鱿鱼须、爆炒鱿鱼须、铁板鱿鱼须 ， 以下是干锅鱿鱼须的具体做法，共分为2步：操作/步骤1改刀【怎么吃鱿鱼须】
鱿鱼丝改刀成小段，放姜、葱、盐、味精、料酒腌制，蒜苔切段、洋葱切丝、蒜拍碎、姜切片、葱切段 。2翻炒至熟
油温5成热 ， 放鱿鱼须炸1分钟捞出 。爆香葱姜蒜，加辣椒和配菜，放调味料大火翻炒 ， 淋上香油即可 。
鱿鱼丝改刀成小段，放姜、葱、盐、味精、料酒腌制，蒜苔切段、洋葱切丝、蒜拍碎、姜切片、葱切段 。2翻炒至熟
油温5成热 ， 放鱿鱼须炸1分钟捞出 。爆香葱姜蒜，加辣椒和配菜，放调味料大火翻炒 ， 淋上香油即可 。