莲子可以做莲子甜汤、莲子粥、莲子银耳羹，以下是莲子甜汤的具体做法，共分为操作/步骤1准备食材
山药洗净去皮，切成小段备用 ， 花生和莲子分别浸泡15分钟 。2炖煮食材
将莲子和浸泡花生的水一起放入锅中，大火煮开后转中火煮40分钟，放山药和红枣继续炖煮30分钟 。3搅匀【怎么吃莲子】
出锅前放入红糖煮3-5分钟搅匀即可 。
山药洗净去皮，切成小段备用 ， 花生和莲子分别浸泡15分钟 。2炖煮食材
将莲子和浸泡花生的水一起放入锅中，大火煮开后转中火煮40分钟，放山药和红枣继续炖煮30分钟 。3搅匀【怎么吃莲子】
出锅前放入红糖煮3-5分钟搅匀即可 。