鸡汤可以做板栗鸡汤、虫草花煲鸡汤、松茸煲鸡汤等 。以板栗鸡汤为例 ， 所需食材有板栗、鸡、姜片、百合干、枸杞、胡椒粉、米酒、盐、清水 。共分为5个步骤，以下是做板栗鸡汤的具体操作：操作/步骤1准备食材
鸡肉洗净 ， 将板栗和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右，然后捞出沥干水分备用 。2炒食材
热锅烧油，先放入姜片爆香，再倒入鸡肉，快速翻炒均匀 。3加入板栗
炒至鸡肉变色，倒入适量米酒拌匀，再把板栗倒入锅内，加入胡椒粉，翻炒均匀 。4倒入温水
倒入适量温水 ， 将百合干和枸杞一起倒入锅里，大火煮沸 。5焖煮【煲鸡汤怎么煲好吃】
大火煮沸后盖上锅盖，转小火焖煮半小时，最后加入盐调味即可 。