蛋清能做天使蛋糕、奶香脆脆蛋白饼干、柔软蛋白糕等 。一共4步，以下是天使蛋糕的详细操作：操作/步骤1搅拌均匀

20克玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉35克 ， 搅拌均匀待用 。2打发【蛋清能做什么】


3个鸡蛋清加几滴柠檬汁去腥 ， 打蛋机打发 。分2-3次加入白砂糖，边打发边加糖 。加5克玉米淀粉打发 。3刮平表面


取一勺蛋白糊加入面糊中，翻拌 。倒入6寸烟囱模 。震出大泡 ， 刮平表面 。4烤制


放入烤箱150度，35-40分钟 。出炉晾凉即可 。

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