干锅虾是一般我们在超市买的海虾，或者还可以用湖虾都是可以的；
【干锅虾是什么虾】而且虾一定要清洗干净，剪去虾须，然后用针挑去虾线，然后还要用料酒和盐腌制 。
还要将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅 。
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