食材：西兰花500克，小米椒4个 ， 蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺
步骤：
1、西兰花洗净切小朵，小米椒切圈 ， 蒜切末 。
2、西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干 。
3、碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺 ， 盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可 。
【凉拌西兰花的做法】
步骤：
1、西兰花洗净切小朵，小米椒切圈 ， 蒜切末 。
2、西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干 。
3、碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺 ， 盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可 。
【凉拌西兰花的做法】