食材：豇豆400克 ， 姜1块，蒜2瓣，干辣椒10克 ， 花椒2克，料酒1勺，生抽1勺
【干煸豆角的做法】
1.豇豆洗净切段，姜切末 ， 蒜切末，干辣椒剪成段 。
2.油温烧至7成热，放入豇豆炸至微焦，捞出待用 。
3.锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒，放入豇豆炒匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可 。
1.豇豆洗净切段，姜切末 ， 蒜切末，干辣椒剪成段 。
2.油温烧至7成热，放入豇豆炸至微焦，捞出待用 。
3.锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒，放入豇豆炒匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可 。