1、材料：生抽1斤，老抽3两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，酱油1两，香菜水约1.7斤（指香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒，香叶，姜，干葱头熬成的水） 。
2、先用水把冰糖煮溶待用 。
【肠粉的淋酱怎么做】3、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎，然后加入酱油和鱼露 。
4、清水煮开，然后放入少量鸡精和味精 。
5、再煮一分钟左右即可 。
1、材料：生抽1斤，老抽3两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，酱油1两，香菜水约1.7斤（指香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒，香叶，姜，干葱头熬成的水） 。
2、先用水把冰糖煮溶待用 。
【肠粉的淋酱怎么做】3、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎，然后加入酱油和鱼露 。
4、清水煮开，然后放入少量鸡精和味精 。
5、再煮一分钟左右即可 。