1、锅内放油 ， 烧热，加入葱段爆香爆熟，再加入生抽，稍稍翻炒一会
2、碗内预先放入白糖少许，鸡精少许 ， 将上述东西倒入碗内，搅拌均匀
【永济扯面的做法】3、锅内放入水，盐，煮熟面条，捞出，过凉白开水
4、将调料加入面条上拌匀

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