【兰州拉面是哪里人开的】
兰州拉面是兰州最具特色的大众化经济小吃 。正宗的兰州牛肉拉面 ， 是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖 。
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