1. 蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美 。
   
   
   
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【蟹黄是什么 蟹黄是什么东西】2.螃蟹蒸熟后，先扳下蟹脐，用小挖勺挖出小黄，再剥去蟹的背甲，用小挖勺挖出蟹黄即可 。

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