【虾尾的做法不辣】不辣的虾尾的做法：首先，把冷冻的虾尾 ， 自然解冻即可 ， 清水清洗两遍，加入姜片和少许料酒，水开后煮2-3分钟 ， 捞出备用，香料备好，大葱切一厘米段，蒜瓣对半切，五六成热下香料，炒出香味后放入虾尾爆炒一分钟，加入白糖，胡椒粉，蚝油，蒸鱼豉油，翻炒两分钟，加入葱段和蒜瓣，加入啤酒 ， 大火煮开后，小火炖10-15分钟，汤汁不要收的太干 ， 后面可以拌面吃，出锅前根据甜咸程度可以自行决定少加点盐 。
【虾尾的做法不辣】不辣的虾尾的做法：首先，把冷冻的虾尾 ， 自然解冻即可 ， 清水清洗两遍，加入姜片和少许料酒，水开后煮2-3分钟 ， 捞出备用，香料备好，大葱切一厘米段，蒜瓣对半切，五六成热下香料，炒出香味后放入虾尾爆炒一分钟，加入白糖，胡椒粉，蚝油，蒸鱼豉油，翻炒两分钟，加入葱段和蒜瓣，加入啤酒 ， 大火煮开后，小火炖10-15分钟，汤汁不要收的太干 ， 后面可以拌面吃，出锅前根据甜咸程度可以自行决定少加点盐 。