【白酸鸡爪做法】
准备材料：鸡爪，水，料酒 ， 姜，蒜，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油；鸡爪洗净，对半斩开；在锅中滚热水 ， 下料酒，姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟即可；把煮好的鸡爪放进冰水中冷却；把蒜，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡爪继续搅拌 ， 盖上保鲜膜腌制半天以上即可使用 。
准备材料：鸡爪，水，料酒 ， 姜，蒜，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油；鸡爪洗净，对半斩开；在锅中滚热水 ， 下料酒，姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟即可；把煮好的鸡爪放进冰水中冷却；把蒜，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡爪继续搅拌 ， 盖上保鲜膜腌制半天以上即可使用 。