原因：
1、蛤蜊是高蛋白、低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸两种成分 ， 啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和核苷酸分解代谢的催化剂 ， 嘌呤和核苷酸则是导致通风的主要因素 。人体对嘌呤物质的代谢有限，如果一次性摄入过多，容易导致短时间Uricacid含量增高 ， 从而出现痛风的现象 。
【喝啤酒时能不能吃蛤蜊】2、蛤蜊富含蛋白，食用过多会加重胃肠负担，夏季气温增高，啤酒则以冰啤为主，冷饮也会加重胃内寒气，若两种食物同时大量食用，容易引起脾胃虚寒 ， 出现腹泻、腹痛等消化不良症 。若长期频繁大量同食蛤蜊与啤酒，会使有害物质在体内结合 ， 增加血液中Uricacid含量，增加形成结石的可能性 。

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