【鲤鱼做法头汤】鲤鱼做头汤的正确方法是：
1、准备好材料 。
2、鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃，除去内脏，收拾干净 。
3、切斜段去掉鱼身，用盐、料酒腌制一会 。
4、冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡一下洗净 。
5、香葱洗净，挽成结，姜切片，香菜洗净切末 。
6、砂锅加水，香葱、姜片、鲤鱼头、料酒大火烧开 。
7、加白砂糖，转小火炖20分钟左右 。
8、加冬瓜块 。
9、加盐，再炖到冬瓜熟透 。
10、撒上香菜末，加入枸杞煮开即可 。
【鲤鱼做法头汤】鲤鱼做头汤的正确方法是：
1、准备好材料 。
2、鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃，除去内脏，收拾干净 。
3、切斜段去掉鱼身，用盐、料酒腌制一会 。
4、冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡一下洗净 。
5、香葱洗净，挽成结，姜切片，香菜洗净切末 。
6、砂锅加水，香葱、姜片、鲤鱼头、料酒大火烧开 。
7、加白砂糖，转小火炖20分钟左右 。
8、加冬瓜块 。
9、加盐，再炖到冬瓜熟透 。
10、撒上香菜末，加入枸杞煮开即可 。