鸡爪冷水下锅 ， 加葱姜，料酒煮十分钟 ， 捞出过凉水备用 。
【怎样做无骨鸡爪】脱去鸡骨头，加入蒜末，小米辣，4勺生抽，勺香醋 ， 1勺蚝油 ， 老抽 。
再加入2勺白糖，泡椒几颗，3勺泡椒水 ， 柠檬，香菜拌均即可 。
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鸡爪冷水下锅 ， 加葱姜，料酒煮十分钟 ， 捞出过凉水备用 。
【怎样做无骨鸡爪】脱去鸡骨头，加入蒜末，小米辣，4勺生抽，勺香醋 ， 1勺蚝油 ， 老抽 。
再加入2勺白糖，泡椒几颗，3勺泡椒水 ， 柠檬，香菜拌均即可 。