将豆腐用清水清洗并切块，将葱白斜切、葱绿切成葱末、锅内倒油 。
【怎样做鲜嫩好吃的豆腐】油烧开后放入葱白、豆瓣酱并迅速炒翻，加入一小碗水烧开，加入豆腐并放盐 。
取一小碗放入淀粉和酱油，并搅拌均匀，放入入锅中轻微搅拌，收汁撒下葱末 。
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取一小碗放入淀粉和酱油，并搅拌均匀，放入入锅中轻微搅拌，收汁撒下葱末 。