1、生牛肉切成条加入盐、料酒、蚝油、淀粉，密封腌制30分钟，青椒和洋葱切块 。
2、牛肉放入锅里翻炒成六七分熟盛出备，用洋葱炒香，放入牛肉，加入生抽和青椒翻炒加入胡椒粉翻炒装盘即可 。
【牛柳的做法】牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源 ， 有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久 。
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