1、把黄鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟，等鱼的表面变白之后，再贮藏在冰上 。这样鱼的贮藏的时间可以比原来延长约两倍 。
【黄鱼干如何保存】2、不要刮鳞 ， 也不用水洗，将鱼腹剖开摘去内脏，然后在冷盐开水中浸泡半天，之后晾干，在鱼鳞、腹内涂抹一层食用植物油，这样过两三天后食用 ， 鱼仍然很鲜美 。
1、把黄鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟，等鱼的表面变白之后，再贮藏在冰上 。这样鱼的贮藏的时间可以比原来延长约两倍 。
【黄鱼干如何保存】2、不要刮鳞 ， 也不用水洗，将鱼腹剖开摘去内脏，然后在冷盐开水中浸泡半天，之后晾干，在鱼鳞、腹内涂抹一层食用植物油，这样过两三天后食用 ， 鱼仍然很鲜美 。