主料：
【鸡翅根土豆做法】鸡翅根 ， 大土豆；
做法：
鸡翅根洗净 ， 用刀在肉比较厚的地方扎一下易入味；锅里放水 ， 把翅根放进去，冷水下锅，煮开，去除血沫；捞出备用；炒锅上火，烧热，放姜片炒香；鸡翅根入锅翻炒半分钟左右；倒入生抽酱油翻炒；倒入开水，没过鸡翅根 ， 大火烧开 ， 转中火煮；将土豆去皮切块，大蒜去皮；把土豆和蒜放进锅里，放少许盐调味，翻炒均匀 ， 盖上锅盖；炖至鸡翅熟透 ， 土豆绵软，放少许白糖调味收汁即可出锅 。
主料：
【鸡翅根土豆做法】鸡翅根 ， 大土豆；
做法：
鸡翅根洗净 ， 用刀在肉比较厚的地方扎一下易入味；锅里放水 ， 把翅根放进去，冷水下锅，煮开，去除血沫；捞出备用；炒锅上火，烧热，放姜片炒香；鸡翅根入锅翻炒半分钟左右；倒入生抽酱油翻炒；倒入开水，没过鸡翅根 ， 大火烧开 ， 转中火煮；将土豆去皮切块，大蒜去皮；把土豆和蒜放进锅里，放少许盐调味，翻炒均匀 ， 盖上锅盖；炖至鸡翅熟透 ， 土豆绵软，放少许白糖调味收汁即可出锅 。