1、鸡肉开水煮一下，开锅之后凉水洗净沥干；
2、准备好葱姜蒜，八角 。油温八成热放入翻炒几下，放入鸡肉翻炒 。鸡肉炒至变色加入开水没过鸡肉，根据口味放老抽或着生抽；
【鸡肉炖土豆怎么做简单做法】3、调小火煮十五分钟放入土豆，大概土豆煮到可以用铲子插碎，出锅即可 。
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