可以 。杨梅核的成分是纤维素、木质素、脂肪酸、蛋白质、水分、矿物质等，没有不能食用的成分，少量误食没有必要担心 。但如果吃太多，则会堵塞肠胃，给肠胃造成负担 。
【杨梅核可以吃吗】杨梅又称圣生梅、白蒂梅，属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，该属有50多个种，原产中国浙江余姚 ， 在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布，具有很高的药用和食用价值 。杨梅枝繁叶茂，树冠圆整 ， 初夏又有红果累累，是园林绿化结合生产的优良树种 。其果味酸甜适中，既可直接食用 ， 又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能 。

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