【铝合金锅到底有没有毒】不建议使用铝合金锅，铝锅烹饪食品有碍人体健康 。金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而妨碍人体细胞的能量转换过程 。使用铝锅制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中 。建议用铁锅或者不锈钢锅

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