茶( 五 )


3、崂山绿茶
崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区 。晓阳春崂山绿茶,崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称 。1959年,崂山区“南茶北引”获得成功,形成了品质独特的崂山绿茶 。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征 。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶 。按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶 。2006年10月,国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护 。
4、鲁山青峰绿茶、鲁山金毫红茶
产地位于山东省淄博市博山区池上镇鲁山脚下,这里有着风景秀丽的小山村,淄博茶叶最早就是在这里试种成功的 。池上镇位于博山区东南部,是淄河水发源地,地表地下水资源丰富,无污染,为生产纯天然无污染的有机茶提供了必要条件 。鲁山青峰绿茶、金豪红茶均属于优质高档茶,绿茶尤其口感清新 。
5、武夷岩茶
武夷岩茶为乌龙茶类,有茶中之王的美誉,产于福建“奇秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一 。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间,其中著名的以大红袍享誉世界 。
6、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山 。碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿 。颜色:色泽银绿,翠碧诱人 。绿茶 。外形:外形条索紧结呈卷曲如毛螺,白毫显露 。滋味:香气清爽持久 。滋味鲜爽味醇 。汤色嫩绿明亮 。
7、黄山毛峰
黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山 。茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品 。绿茶 。颜色:嫩绿油润 。外形:细扁如雀舌,芽似锋 。白毫显,色似象牙 。滋味:嫩毫香清新持久,滋味醇厚回甘 。汤色杏黄清澈 。
8、庐山云雾茶
庐山云雾茶产于江西省九江市庐山 。绿茶 。庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,味浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮 。
9、安溪铁观音
安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县 。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称 。“砂绿起霜”成为铁观音高品级的标志,获得了“绿叶红镶边,七泡有余香”的美誉 。乌龙茶,半发酵 。颜色:乌润砂绿 。外形:条索肥壮紧结,卷紧而重实 。滋味:香气馥郁持久,有桂花香 。滋味醇厚甘爽生津 。汤色橙黄鲜丽 。
10、君山银针
君山银针是中国著名黄茶之一 。君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿 。清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种 。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖” 。黄茶,轻微发酵 。颜色:金黄光亮 。外形:芽头肥壮挺直,匀齐,满披茸毛 。滋味:香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽 。
11、六安瓜片
六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类 。产自安徽省六安,唐称“庐州六安茶”,为名茶 。中国历史名茶,简称瓜片,明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶,清为朝廷贡茶 。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶 。焙,制作过程十分考究 。
12、岳西翠兰
岳西翠兰名茶是生长在大别山区的优质云雾茶 。新创名茶 。产于皖西大别山腹地岳西县境内的妙道山、主薄、头陀、来榜区等地 。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,昼夜温差大 。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中,周围树木葱笼,百花溢香,云雾弥漫 。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的 。