1、用筷子将苦瓜的瓤掏出，横切薄片 。放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去苦味 。



2、倒掉盐水，将苦瓜用清水冲一遍，挤去水分，加入两个鸡蛋、一茶匙盐 。



4、用筷子搅拌均匀 。煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液 ， 摊匀 。
5、一面凝固后，翻至另一面煎熟即可 。
【苦瓜炒鸡蛋怎么炒好吃】

• 螺狮怎么炒
• 口蘑怎么炒好吃
• 牛肉怎么炒比较嫩
• 蘑菇鸡蛋怎么炒
• 空心菜怎么炒不黑
• 猪肚的家常做法
• 螺丝椒怎么炒的好吃
• 可乐鸡翅怎么炒
• 烤鱼底料怎么炒
• 蘑菇炒油菜