1、准备材料：猪小排骨，干山楂少许，葱2根，生姜5大片 ， 冰糖适量，生抽适量，老抽适量，八角1个，花椒适量 ， 桂皮1小块，小茴香少许 。
2、干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱 。
3、油锅内加2匙素油 ， 下生姜片爆出香味后，推入排骨翻炒，直至油变清亮 。
4、一次性加冷水没过排骨，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后 ， 转中小火30到40分钟 。
5、把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁 。
【山楂排骨做法步骤是什么】6、上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花即可 。
1、准备材料：猪小排骨，干山楂少许，葱2根，生姜5大片 ， 冰糖适量，生抽适量，老抽适量，八角1个，花椒适量 ， 桂皮1小块，小茴香少许 。
2、干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱 。
3、油锅内加2匙素油 ， 下生姜片爆出香味后，推入排骨翻炒，直至油变清亮 。
4、一次性加冷水没过排骨，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后 ， 转中小火30到40分钟 。
5、把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁 。
【山楂排骨做法步骤是什么】6、上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花即可 。