【北方吃芥末吗】北方吃芥末 。芥末是北方饮食常见的调味品 ， 尤其在夏季开胃解腻，更属常备调料之一 。在烹调中常用于食用生鱼片、凉拌菜或是某些面食、小吃中 。芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌 ， 所以能增强人的食欲，夏季食欲不振，可以在食物中添加一些芥末来增强食欲 。
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