【羊杂汤的做法和配料】做法：锅中放水、羊杂、料酒 ， 开锅捞出 ， 香菜切末 。锅中放羊杂、水、盐和五香粉煮熟 。撒上香菜、葱花 ， 盛出即可 。配料：香菜、食盐、葱花、五香粉、料酒、羊杂 。所谓羊杂 ， 是因为里边杂七杂八应有尽有 ， 羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等 ， 故称羊杂 。食用时可放少许辣椒油 ， 荷叶饼夹大葱段 ， 可与羊肉汤同食 。
【羊杂汤的做法和配料】做法：锅中放水、羊杂、料酒 ， 开锅捞出 ， 香菜切末 。锅中放羊杂、水、盐和五香粉煮熟 。撒上香菜、葱花 ， 盛出即可 。配料：香菜、食盐、葱花、五香粉、料酒、羊杂 。所谓羊杂 ， 是因为里边杂七杂八应有尽有 ， 羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等 ， 故称羊杂 。食用时可放少许辣椒油 ， 荷叶饼夹大葱段 ， 可与羊肉汤同食 。