鹌鹑蛋液怎么做好吃

【鹌鹑蛋液怎么做好吃】

1、虾清洗，削皮，倒入碗内加适量米酒、芡粉翻拌，葱、姜清洗，均切碎。
2、鸡蛋打进碗内，加适量盐搅拌。
3、锅里添加适量冷水，走红烧开后放入鲜虾煮10min，倒进鸡蛋液，加葱末、生姜沫、盐和芝麻油调料就可以。