溜茄子食材：茄子2个 ， 菜籽油100毫升 ， 盐5克 ， 蒜4粒 ， 豆瓣酱1勺 ， 葱1根 ， 水芡粉1勺 。
溜茄子做法：
1、整个茄子去茄把洗净备用；
2、斜刀将茄子切成小块 ， 蒜切片 ， 葱切小段备用；
3、茄子下油锅炝炒一下捞出；
4、锅内放适量油烧热 ， 放葱蒜盐炒均 ， 加入1勺豆瓣酱 ， 5克盐；
【溜茄子咋做】5、锅内放入茄子 ， 勾水芡粉炒熟即可 。
溜茄子食材：茄子2个 ， 菜籽油100毫升 ， 盐5克 ， 蒜4粒 ， 豆瓣酱1勺 ， 葱1根 ， 水芡粉1勺 。
溜茄子做法：
1、整个茄子去茄把洗净备用；
2、斜刀将茄子切成小块 ， 蒜切片 ， 葱切小段备用；
3、茄子下油锅炝炒一下捞出；
4、锅内放适量油烧热 ， 放葱蒜盐炒均 ， 加入1勺豆瓣酱 ， 5克盐；
【溜茄子咋做】5、锅内放入茄子 ， 勾水芡粉炒熟即可 。