酸菜炒粉的做法

东北酸菜的10种吃法包括酸菜猪肉炖粉条猪肉酸菜饺子酸菜炖排骨酸菜炒粉儿酸菜肥肠酸菜粉丝冻豆腐酸菜炒肉丝酸菜粉丝包酸菜鱼和酸菜炖白肉以酸菜猪肉炖粉条为例，准备食材包括酸菜1棵猪肉适量粉条1把油。

1酸菜洗净，切成丝备用2粉丝用水焯一下，备用3点火坐锅，放入油，加入肉片葱姜翻炒4肉变色，放入酸菜，加入花椒粉5倒入酱油6加料酒，翻炒7放入焯好的粉丝，加点水，放入盐8待快熟了。
1首先把五花猪肉洗净切条，葱，姜，蒜，干红辣椒切碎备用即可2然后把粉条开水下锅，煮熟后过凉水备用即可3接着热锅起油，爆香葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒，大料后放入肉丝炒至颜色变白，加入料酒，酱油，蚝油。

【酸菜炒粉的做法】4加酸菜丝翻炒，加少量酱油入味5把顿好的排骨和排骨汤倒入锅中，炖至熟血肠的做法，过滤掉炖排骨的步骤，直接将血肠加入酸菜汤中即可，熟的很快哦酸菜炒粉儿这道家常小菜，爽口下饭，口感又因有粉丝而细腻。