1、草鱼切块 ， 倒入姜片、盐、五香粉、蚝油、料酒 ， 搅拌均匀 ， 腌制十分钟 。
【红烧草鱼窍门】2、六成油温 ， 炸制金黄捞出 ， 锅中倒入葱姜蒜、干辣椒、香料、豆瓣酱 ， 翻炒均匀 。
3、倒入清水、鱼块、盐、料酒、白醋、老抽 ， 大火煮开 ， 小火十分钟 ， 倒入青红椒 ， 装盘即可食用 。
1、草鱼切块 ， 倒入姜片、盐、五香粉、蚝油、料酒 ， 搅拌均匀 ， 腌制十分钟 。
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3、倒入清水、鱼块、盐、料酒、白醋、老抽 ， 大火煮开 ， 小火十分钟 ， 倒入青红椒 ， 装盘即可食用 。