【罗汉果煲汤用不用莫壳】
罗汉果煲牛肉丸汤
材料：全瘦牛肉1斤、洋葱半个、罗汉果半个、清汤4到5碗、苏打粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、葱屑1茶匙、陈皮屑半茶匙，盐三分之一茶匙、姜酒汁1大匙、太白粉2大匙、五香粉半茶匙、盐三分之二茶匙、酒半茶匙，味精半茶匙 。
做法：
牛肉剁细碎加腌肉料用手顺方向推拌30分钟后做成丸状；罗汉果捏开，洋葱去皮切成片块；煮锅放入清水、罗汉果、牛肉丸、洋葱一起煲1、5小时即可 。
罗汉果煲牛肉丸汤
材料：全瘦牛肉1斤、洋葱半个、罗汉果半个、清汤4到5碗、苏打粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、葱屑1茶匙、陈皮屑半茶匙，盐三分之一茶匙、姜酒汁1大匙、太白粉2大匙、五香粉半茶匙、盐三分之二茶匙、酒半茶匙，味精半茶匙 。
做法：
牛肉剁细碎加腌肉料用手顺方向推拌30分钟后做成丸状；罗汉果捏开，洋葱去皮切成片块；煮锅放入清水、罗汉果、牛肉丸、洋葱一起煲1、5小时即可 。