油炸茄子酿的家常做法

【油炸茄子酿的家常做法】4锅中放油，茄子过油炸，捞出5锅中留底油，下葱蒜姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后6放入茄子家常菜做法大全7翻炒均匀后，调入鱼香汁8炒至茄子入味后，放入青红椒丁，翻炒均匀后出锅二擂茄子食材茄子400g大蒜2 。
1做法一1准备食材茄子面粉发酵粉鸡蛋盐香葱姜蒜末2把茄子切成片，用清水冲洗一下，控干水，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀，腌制一会备用3在容器里倒入面粉，放一点点的发酵粉，再放。

第一步将茄子清洗干净后，用菜刀切成嘴巴状，斜着切，先切一刀不要切断，第二刀再切断，这样切就可以很容的把肉夹到茄子中间，还不浪费第二步将肉末放入一个较大的汤盆，再加入葱花，加入香菇碎，加入1茶匙食盐。
孜然粉适量酿茄子#的做法一把肉馅放到碗里，加入适量的盐，淀粉，大葱沫，孜然粉因为我家里没有十三香，不过放孜然粉做出来也很好吃，搅拌均匀，腌制15分钟二茄子洗干净，按图一切好取个小碗。

1茄子切成两块，底部不用切断用清水泡二十分钟左右2香菇用清水泡发3瑶柱也用清水泡发4猪肉剁碎加入香菇，瑶柱用食用油，酱油，耗油，盐，生粉混合一起5把配好的馅料，酿入茄子里面6锅里放油。