【果酱如何制作】
原料经过一定处理后 ， 添加糖、酸等物质调配 ， 浓缩而成的 凝胶制品 ， 酱体半透明 ， 呈黏稠状 ， 可以保持部分果肉碎块 。如 草萄酱、山楂酱、杏酱等 。
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原料经过一定处理后 ， 添加糖、酸等物质调配 ， 浓缩而成的 凝胶制品 ， 酱体半透明 ， 呈黏稠状 ， 可以保持部分果肉碎块 。如 草萄酱、山楂酱、杏酱等 。