【腌鱼多长时间可以晒】腊鱼不要腌制太久，否则不仅味道太重，还容易导致鱼肉变得不灵活，口感不好，更糟糕的是会导致鱼肉发臭 。一般要晾3-5天，最好在腌制的鱼中加入白酒，既能增加风味，又能杀菌、防蚊虫叮咬、防止腌制的鱼发臭变质 。
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