【蛮茎是什么菜】野生茎指的是武青，为十字花科芸薹属草本植物 。它的株高约100厘米，茎直立生长 。它有一个大的肉质根，可以食用 。它在世界各地广泛种植，尤其是在寒冷地区 。是春夏秋三季的主要蔬菜，在我国广泛栽培 。其花期为3-4月，花萼长圆形，花瓣亮黄色，种子浅黄褐色 。
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