材料：干贝、料酒、葱、姜等 。
【如何水发干贝】1、将干贝用清水洗去表面的杂质；
2、把洗净的干贝放入容器中，倒入料酒，再放入姜片和葱段；
3、将放入调料的容器表面覆上一层保鲜膜；
4、等蒸锅上气后，再将容器放入，蒸至15至20分钟即可 。
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材料：干贝、料酒、葱、姜等 。
【如何水发干贝】1、将干贝用清水洗去表面的杂质；
2、把洗净的干贝放入容器中，倒入料酒，再放入姜片和葱段；
3、将放入调料的容器表面覆上一层保鲜膜；
4、等蒸锅上气后，再将容器放入，蒸至15至20分钟即可 。