1、看色泽 。优质未变质花生油为微黄或无色,变质花生油为黄色或棕黄色 。
2、看透明度 。未变质花生油应澄清、透明 。
【如何判断花生油变质】3、看有无沉淀物 。合格的花生油无悬浮物、无沉淀物 。
4、闻、尝 。合格的花生油无气味,口感良好 。花生油的保质期在密封状态下也是18个月 。如果已经打开过,那么放在无阳光直射的阴凉处,也有10个月左右的保质期 。

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