1、烧锅开水 ， 放入适量的盐和少许油 ， 将萝卜缨焯水 ， 变色后捞出切成小粒（记住这关键的一步哟 ， 焯水能去除萝卜菜的辛辣和微微的苦味）；
【萝卜缨炒鸡蛋干 萝卜缨炒鸡蛋干的制作方法】2、再将鸡蛋干放入里面焯煮一下；
3、热锅凉油 ， 放入蒜末和红椒爆香；
4、再放入鸡蛋干翻炒几下；
5、放入切碎的萝卜菜末；
6、翻炒几下后加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀即可盛入盘中 。
1、烧锅开水 ， 放入适量的盐和少许油 ， 将萝卜缨焯水 ， 变色后捞出切成小粒（记住这关键的一步哟 ， 焯水能去除萝卜菜的辛辣和微微的苦味）；
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3、热锅凉油 ， 放入蒜末和红椒爆香；
4、再放入鸡蛋干翻炒几下；
5、放入切碎的萝卜菜末；
6、翻炒几下后加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀即可盛入盘中 。