【如何泡发猴头菇】1、将猴头菇洗净 ， 放在清水中浸泡30分钟 ， 再放入沸水锅中 ， 加入适量食用碱 ， 用小火慢慢煮至猴头菇发透 ， 没有硬心 ， 用清水先漂洗后冲洗 ， 直到去净碱味 。
2、将猴头菇洗净 ， 加入清水锅中 ， 用小火焖煮1小时 ， 然后加入高汤或油脂 ， 继续煮至猴头菇发透 。
3、将猴头菇洗净 ， 将猴头菇加汤入笼蒸至无硬心 。再用水泡发 。
【如何泡发猴头菇】1、将猴头菇洗净 ， 放在清水中浸泡30分钟 ， 再放入沸水锅中 ， 加入适量食用碱 ， 用小火慢慢煮至猴头菇发透 ， 没有硬心 ， 用清水先漂洗后冲洗 ， 直到去净碱味 。
2、将猴头菇洗净 ， 加入清水锅中 ， 用小火焖煮1小时 ， 然后加入高汤或油脂 ， 继续煮至猴头菇发透 。
3、将猴头菇洗净 ， 将猴头菇加汤入笼蒸至无硬心 。再用水泡发 。